오이미나리무침 자세히 알아보기

오이미나리 무침 자세히 살펴보기

오이미나리 무침은 우리나라의 전통적인 반찬으로, 오이미나리를 가늘게 채썰어 간장이나 초간장에 재워 만든다. 생과일이나 견과류를 함께 넣어 먹는 경우도 있습니다. 오이미나리는 신선하고 상쾌한 식감으로, 다양한 요리에 곁들여 먹을 수 있습니다.

오이미나리 무침을 만드는 데 필요한 재료는 간단하다. 오이미나리, 간장이나 초간장, 설탕, 마늘, 파 등이 필요하다. 재료를 준비한 후에는 다음 단계에 따라 만들 수 있다.

오이미나리를 가늘게 채썬다.
채썬 오이미나리에 소금을 뿌려 약 15분 동안 둔다.
오이미나리에서 나온 물기를 짜낸다.
간장이나 초간장, 설탕, 마늘, 파를 섞어 간장소스를 만든다.
채썬 오이미나리에 간장소스를 넣고 잘 섞는다.
원하는 경우 생과일이나 견과류를 추가한다.
약 30분 동안 냉장고에 보관하여 맛을 내킨다.

오이미나리 무침은 쉽게 만들 수 있는 건강하고 맛있는 반찬이다. 신선한 오이미나리의 식감과 간장소스의 풍미가 잘 어우러져 상쾌한 맛을 낸다. 밥과 함께 먹거나 술안주로도 좋다.

오이미나리 무침 자세히 살펴보기 재료: 오이 1개 (중간 크기) 미나리 1포기 당근 1/2개 (작게 썬 것) 파 1/2개 (작게 썬 것) 마늘 1쪽 (다진 것)

식초 2큰술
설탕 1큰술
고춧가루 1/2작은술
간장 1큰술
깨소금 1/2큰술

방법: 1. 오이를 깨끗이 씻고 両쪽 끝을 자른 다음 얇게 썰기. 2. 미나리를 뿌리와 잎사귀를 나누어 잘게 썰기. 당근과 파도 얇게 썰어 두기. 3. 실온의 물에 오이를 10분 정도 담가 수분을 빼기. 담갔던 물은 버리기. 4.

큰 그릇에 오이, 미나리, 당근, 파, 마늘을 넣기.
식초, 설탕, 고춧가루, 간장, 깨소금을 섞어 만든 소스를 그릇에 넣기.
재료와 소스를 손으로 가볍게 섞어주기.
접시에 담아 내놓기.

팁: 오이를 얇게 썬 뒤 소금물에 담그면 바삭한 질감이 더 돋보인다. 소스의 양은 취향에 맞게 조절할 수 있다. 다른 야채, 예를 들어 무나 고추도 추가할 수 있다. 냉장고에 며칠 동안 보관할 수 있다.오이미나리무침 제조법 재료: 오이 1개 미나리 1포기 대파 3~4개 마늘 2쪽 간장 1큰술 설탕 1/2큰술 참기름 1큰술 참깨 가루 1큰술 깨소금 1/2큰술 방법: 1. 재료 준비 오이는 얇게 썰고 소금 1/2작은술을 뿌려 5~10분 둔 후 물기를 뺀다. 미나리는 뿌리를 자르고 찬물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 4cm 길이로 자른다. 대파는 얇게 썬다. 마늘은 다진다. 2. 소스 만들기 작은 그릇에 간장, 설탕, 참기름, 참깨 가루, 깨소금을 넣고 잘 섞는다. 3. 재료 섞기 큰 그릇에 오이, 미나리, 대파, 마늘을 넣고 섞는다. 소스를 넣고 잘 섞는다. 4. 맛보기 및 조절 맛을 보고 간장이나 설탕을 추가로 넣어 맛을 조절한다. 5. 완성 냉장고에 30분 이상 담가 맛을 들인 후 서빙한다.

오이미나리무침 제조법

오이미나리무침은 상큼한 오이와 쫄깃한 미나리의 조화가 뛰어난 맛있는 반찬이다. 또한, 간단하게 만들 수 있어서 가정에서도 손쉽게 즐길 수 있다. 오이와 미나리 외에도 당근이나 양파와 같은 채소를 추가하여 풍부한 맛과 식감을 더할 수 있다. 밥과 함께 먹거나 안주로 즐기기에 좋은 요리이다.

재료

오이 1개
미나리 1포기
당근(선택 사항) 1/2개
양파(선택 사항) 1/4개
마늘 2쪽
고춧가루 1/2큰술
간장 2큰술
น้ำตาล 1큰술
식초 1큰술
깨소금 1큰술
참기름 1큰술

만드는 방법

오이와 미나리를 씻고 물기를 뺀다.
오이를 얇게 슬라이스하고, 미나리를 3cm 길이로 자른다.
당근과 양파는 채썰기한다.
마늘은 다진다.
큰 그릇에 오이, 미나리, 당근, 양파, 마늘을 넣고 고춧가루, 간장, น้ำตาล, 식초, 깨소금, 참기름을 넣고 잘 섞는다.
적어도 30분 이상 담가 맛을 들인다.

팁

오이를 더 얇게 슬라이스하면 쫄깃함이 더해진다.
미나리를 더 길게 자르면 식감이 더 좋다.
간장의 양은 취향에 맞게 조절할 수 있다.
다양한 채소를 추가하여 자신만의 오이미나리무침을 만들어볼 수 있다.

재료	분량
오이	1개
미나리	1포기
당근(선택 사항)	1/2개
양파(선택 사항)	1/4개
마늘	2쪽
고춧가루	1/2큰술
간장	2큰술
น้ำตาล	1큰술
식초	1큰술
깨소금	1큰술
참기름	1큰술

오이미나리무침 재료 오이 1개 미나리 1단 당근 1/2개 양파 1/4개 무 1/4개 멸치액젓 3큰술 식초 1큰술 설탕 1/2큰술 참기름 1큰술 마늘 1쪽 생강 1조각 고춧가루 1/2작은술 오이미나리무침 조리법 1. 오이, 당근, 무를 얇게 채 썬다. 2. 미나리와 양파를 긴 가닥으로 썬다. 3. 마늘과 생강을 잘게 다진다. 4. 큰 그릇에 모든 재료를 넣고 섞는다. 5. 멸치액젓, 식초, 설탕, 참기름, 고춧가루를 넣고 맛을 내본다. 6. 냉장고에 넣고 1시간 이상 재워낸다. 7. 맛있게 드신다.

오이미나리무침 재료 및 조리법

재료

오이 1개
미나리 1포기
양파 1/4개
마늘 1쪽
물엿 1큰술
식초 1큰술
간장 1/2큰술
깨소금 1/2작은술
참깨 1큰술
황절단무 1/4컵

조리법

오이와 미나리를 씻어서 오이를 길쭉하게 썰고, 미나리는 3~4cm 길이로 자른다.
양파와 마늘은 얇게 썬다.
큰 그릇에 오이, 미나리, 양파, 마늘을 넣는다.
물엿, 식초, 간장, 깨소금을 넣고 잘 섞는다.
깨와 황절단무를 넣고 마무리한다.

팁

오이를 얇게 썰수록 더 맛있다.
미나리를 미리 물에 불려주면 더 부드러워진다.
양파를 많이 넣으면 담백한 맛이 더 난다.

1. 오이미나리무침의 재료와 제조법 재료 오이 1개 (중간 크기) 미나리 1/2컵 당근 1/4컵 (얇게 채썰기) 파 1/4컵 (얇게 채썰기) 소금 1/2작은술 식초 1큰술 설탕 1큰술 참기름 1큰술 깨 1큰술 (선택 사항) 제조법 1. 오이를 얇게 채썰어 소금물에 5분간 담가 둔 다음 물기를 제거합니다. 2. 미나리를 씻어 물기를 제거하고 3cm 길이로 자릅니다. 3. 당근과 파를 넣고 섞습니다. 4. 소금, 식초, 설탕을 넣고 섞습니다. 5. 참기름을 넣고 섞습니다. 6. 원하는 경우 깨를 뿌립니다.

오이를 얇게 채썰어 소금물에 5분간 담가 둔 다음 물기를 제거합니다.
미나리를 씻어 물기를 제거하고 3cm 길이로 자릅니다.
당근과 파를 넣고 섞습니다.
소금, 식초, 설탕을 넣고 섞습니다.
참기름을 넣고 섞습니다.
원하는 경우 깨를 뿌립니다.